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ALBUMINA DE HUEVO
MXN $40.00 – MXN $365.00 Seleccionar opcionesProteína natural con la capacidad de atrapar pequeñas burbujas de aire.
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ISOMALT
MXN $35.00 – MXN $260.00 Seleccionar opcionesEdulcorante que posee 2 kcal/gr. Permite elaborar caramelos macizos y suaves, no absorbe humedad, resiste a 160...
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MALTODEXTRINA DE TAPIOCA
MXN $140.00 – MXN $500.00 Seleccionar opcionesHidrato de carbono resultante de la ruptura de las moléculas de almidón de la tapioca. Su índice de...
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MANITOL
MXN $60.00 – MXN $750.00 Seleccionar opciones
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FÉCULA DE TAPIOCA
MXN $10.00 – MXN $85.00 Seleccionar opcionesAlta absorción de la materia grasa, dando texturas y sabores diferentes.
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LACA AMARILLA
MXN $50.00 – MXN $800.00 Seleccionar opcionesColorante puro, liposoluble.
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LACA ROJA
MXN $50.00 – MXN $800.00 Seleccionar opcionesColorante puro, liposoluble.
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LECHE EN POLVO
MXN $15.00 – MXN $100.00 Seleccionar opcionesDeshidratación de la leche, mejora el color de los alimentos durante la cocción, saborizante y textura. Emulsionante...
