• INGRESAR
  • No hay productos en el carrito.

COCINA AL CARBÓN

COCINA AL CARBÓN

El primer curso en Kitchen Teachen del Chef Poncho Cadena

6 ALUMNOS MATRICULADOS

Curso online con 12 recetas vegetales cocinadas a la parrilla

 

Te invitamos a cocinar a la leña sorprendentes recetas vegetales, de la mano de Poncho Cadena, uno de los Chefs más icónicos de México. Caracterizado por una personalidad única, tanto delante de cámaras como en sus métodos de cocina, este curso con Poncho no te dejará indiferente. Descubrirás la versatilidad de la leña, del carbón y de sus brasas.

 

 

Recetas del curso

  1. Vampiro.
  2. Taco de coliflor y repollo.
  3. Salsa de betabel y guajillo.
  4. Taco de setas al guajillo.
  5. Salsa de guayaba.
  6. Sopa de elote dulce.
  7. Ensalada de melón.
  8. Ensalada de betabel y aguacate.
  9. Ensalada de coliflor.
  10. Calabacitas en tomate.
  11. Salsa base de jitomate.
  12. Sopa de frijol.

 

 

Sobre Poncho Cadena

Nació en Sonora (México) y, siendo la cuarta generación de una familia de cocineros, realiza sus estudios de cocina en la escuela Pacific Culinary Arts de Canadá, donde inicia su trayectoria profesional, dentro del sector gastronómico.

Más tarde, enriquece su expertise en Europa y, al regresar a México, desarrolla una cocina visceral y anárquica.
El protagonista de sus recetas es el sabor, cocinado con estilo único, con sello de autor, con presencia visual artística.
Poncho goza de un talento que le permite crear exquisiteces en el ahora: ¡la improvisación siempre navega a su favor!

Es Chef de cocina de afamados restaurantes ubicados en México: Hueso (Guadalajara, Jalisco); JAL by Hueso, Cocina de raíz (Guadalajara, Jalisco); La Leche (Puerto Vallarta, Jalisco); y Carbón Cabrón (San José del Cabo, Baja California Sur).

 

 

¡Disfruta de tanto conocimiento a tu alcance!

 

 

¿Cómo funcionan los curso online Kitchen Teachen?

Todos los cursos están basados en videotutoriales / videorecetas paso a paso.
Cada alumno los reproduce desde su propia ubicación, a través de su dispositivo con Internet: siempre que quiera y cuantas veces desee.
En cada curso, se muestran los pasos para realizar las elaboraciones, se explican las recetas, las técnicas y los trucos para los mejores resultados.
Cada alumno tiene su propia cuenta de usuario, con acceso a sus cursos adquiridos de forma ilimitada.

 

Contacto
Atención al cliente, correo: ventas@kitchenteachen.com y teléfono: +52 1 33 1794 9882.

Consultas culinarias para los alumnos, correo: fernanda@kitchenteachen.com


Contenido del Curso

Plan de estudios no encontrado !